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“雙11”臨近，電商間的撕扯越發(fā)兇猛。此時(shí)，被風(fēng)頭正盛的O2O帶入謎局的實(shí)體零售行業(yè)，正在重新評估自己的供應(yīng)鏈體系和場景體驗(yàn)價(jià)值，這被行業(yè)看做新零售形勢下的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。
謎局——重尋價(jià)值
在中國各家電商企業(yè)為了“雙11”打得難舍難分的時(shí)候，美國電商巨頭亞馬遜在西雅圖開了第一家實(shí)體店，此事對于一直被電商打壓，又被卷入O2O漩渦的實(shí)體零售業(yè)來說是一個(gè)積極的信號。事實(shí)上，國內(nèi)電商也已經(jīng)看到了實(shí)體零售的價(jià)值，阿里牽手銀泰和蘇寧、京東拉攏永輝，線上線下兩個(gè)陣營的頻頻聯(lián)手似乎將這個(gè)行業(yè)帶進(jìn)了謎局，但謎局之中，實(shí)體零售的價(jià)值卻愈加凸顯。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平在2015中國零售領(lǐng)袖峰會上表示，“2002年連鎖百強(qiáng)企業(yè)中，今天還在百強(qiáng)之列的已不及半數(shù)，尤其是最近三年來電商的崛起，令中國零售業(yè)面臨一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)”。郭戈平感慨，零售業(yè)已從原有的“現(xiàn)代模式”變成了外界稱呼中的“傳統(tǒng)商業(yè)”，但零售的本質(zhì)未變。武商集團(tuán)董事長劉江超認(rèn)為，從某種意義上說，回歸零售本質(zhì)是再造零售業(yè)價(jià)值的一個(gè)重要途徑。
麥肯錫全球研究院中國院長陳有鋼認(rèn)為，國內(nèi)零售業(yè)在經(jīng)歷了面對互聯(lián)網(wǎng)迷茫、被侵蝕市場份額壓力巨大的階段后，已進(jìn)入到第三個(gè)融合階段，這時(shí)，實(shí)體零售業(yè)需要重新考慮自己的價(jià)值所在。蘇寧董事長張近東直言，“實(shí)體企業(yè)的資源積淀和能力優(yōu)勢隨著資本寒冬的到來愈加凸顯，‘互聯(lián)網(wǎng)+’是實(shí)體企業(yè)的主場”。
抱團(tuán)——利益共享
傳統(tǒng)意義下，一家零售商既要處理好和供應(yīng)商的博弈關(guān)系，也要兼顧和同行的競爭關(guān)系。但現(xiàn)在，這個(gè)互相牽制的三角形的關(guān)系正在溶解。華潤萬家首席執(zhí)行官洪杰在2015中國零售領(lǐng)袖峰會上表示，“過去十余年間，零售商與供應(yīng)商的矛盾沖突不斷，如今，在互聯(lián)網(wǎng)零售和移動(dòng)電商的沖擊下，兩者摒棄前嫌，坐到了一起”。多位零售商負(fù)責(zé)人表示，以往零供雙方的對立關(guān)系，制約雙方更好地合作與共贏，而實(shí)際上，如何更好地滿足消費(fèi)者需求，才是零供雙方共同的利益點(diǎn)。
年初，華潤萬家、寶潔、步步高、家樂福、可口可樂、中糧食品等11家企業(yè)達(dá)成“深圳灣共識”，即以消費(fèi)者為中心的價(jià)值觀和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建立符合各自特點(diǎn)的管理模式，為消費(fèi)者提供更好的商品和服務(wù)。已有26家企業(yè)加入此陣營。
洪杰認(rèn)為，要重構(gòu)零售的新生態(tài)，核心是回歸到消費(fèi)者，零供雙方從博弈到價(jià)值共享，是必須要走的路，但仍有難度，要破掉一些利益格局。“在中國，整個(gè)供應(yīng)鏈體系發(fā)育程度不高，部分企業(yè)從區(qū)域到總部的一致性不夠強(qiáng)，同時(shí)，零售商自身管理也較弱，在執(zhí)行層面上，落到區(qū)域?qū)用妫蕰蟠蛘劭邸！?/font>
在零供雙方之外，零售商也在加速資源共享。步步高集團(tuán)董事長王填在第十七屆中國連鎖業(yè)會議前夜宣布，將聯(lián)合天虹商場、山西美特好超市、上海城市超市、北京華冠等22家國內(nèi)零售企業(yè)成立“全球聯(lián)采眾籌平臺”。該平臺可讓合作企業(yè)先下訂單，根據(jù)訂單數(shù)量再集體采購。張近東也向外界發(fā)出邀請，愿意將蘇寧的“零售CPU”核心能力和更多的實(shí)體企業(yè)共享。
未來 數(shù)字化模式
在線上線下融合的環(huán)境下，用戶向線上遷移最終會帶動(dòng)所有品類的電商化，實(shí)體零售的優(yōu)勢也需要以數(shù)字化的形式進(jìn)行再造。微信支付副總經(jīng)理耿志軍表示，“實(shí)體零售擁有讓互聯(lián)網(wǎng)公司羨慕的流量入口，卻把大量流量浪費(fèi)在店門口”，如何將每一個(gè)到店顧客變?yōu)橛行У牧髁浚M(jìn)而產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值，是實(shí)體零售在“互聯(lián)網(wǎng)+”下要解決的關(guān)鍵問題。
在第十七屆中國連鎖業(yè)會議同期舉辦的CHINA SHOP展會上，記者看到，TODAY便利店展示了未來店模型，門口安裝人臉識別裝置來監(jiān)測客流和消費(fèi)群體特征，所有商品以電子價(jià)簽來隨時(shí)調(diào)整價(jià)格，收銀臺自助刷貨條碼，電子秤可以自助使用，最終使用微信支付結(jié)束整個(gè)購物過程，這家無人未來便利店每天都吸引了6000人以上來參觀體驗(yàn)。但TODAY便利店創(chuàng)始人宋迎春表示，該店目前只作為體驗(yàn)，未有落地計(jì)劃。
利群集團(tuán)信息技術(shù)部部長莊亮認(rèn)為，微信支付能夠反映出消費(fèi)情況進(jìn)而反向促進(jìn)企業(yè)去調(diào)整和改善，但移動(dòng)支付只是一種手段，最關(guān)鍵的仍然是商品和服務(wù)。郭戈平強(qiáng)調(diào)，“零售業(yè)的快速發(fā)展得益于中國市場和中國經(jīng)濟(jì)，但自身基本功并不到位，本質(zhì)依然是用物美價(jià)廉的商品、高效的供應(yīng)鏈和良好的顧客服務(wù)來滿足消費(fèi)者，互聯(lián)網(wǎng)的新工具和手段，能幫助零售企業(yè)更好地體現(xiàn)根本價(jià)值”。
